Tillbehör
Tomatsallad med senapsvinägrett
Gör så här
- Blanda sherryvinäger med dijonsenapen, salt, socker och tillsätt oljan droppvis medans du vispar ihop allt till en majonnäs.
- Skiva silverlöken tunt på en mandolin. Låt dra i kallt vatten i ca 10 minuter.
- Skärupp dina tomater i grova bitar, häll av vattnet från silverlöken och toppa med tomatsalladen med löken.
- Häll önskad mängd av senapsvinägretten över tomatsalladen. Rör om försiktigt och smaka av med salt och peppar.
ingredienser
4
500 g tomater, gärna olika sorter och färger
0, 3 dl sherryvinäger
1 tsk salt
1 tsk socker
0,5 dl dijonsenap
0,5 dl olivolja
1 silverlökar
