Tteokbokki – ruggiga riscylindrar i söt och het chilisås

Gör så här

Det här är Koreas absoluta favoritsnack, en ölmatsfavorit och en streetfoodklassiker, riktig ”tonårsmat” i dess mest positiva bemärkelse. Det är helt enkelt lätt sega riskakor med chilisås som äts med tandpetare. Du köper dem i asiatiska livsmedelsaffärer. – Jonas Cramby

Dagen innan: Lägg tteokbokki i kallt vatten över natten så de mjuknar.

Dagen D: Rör ihop ingredienserana till chilisåsen. Låt tteokbokkin rinna av på hushållspapper. Innan servering steker du dem på hög temperatur i matolja. Blanda de färdigstekta riskakorna med chilisåsen, strö över salladslöken och sesamfrön. Servera direkt.