Ugnsbakade tomater med rosmarin och chili
Ta vara på de goda tomaterna. I ugnen blir de extra söta.
Gör så här
1. Dela tomaterna på hälften och lägg i en ugnsfast form.
2. Bryt mozzarellan i bitar och blanda med tomaterna.
3. Strimla chilin (kärna ur för mindre hetta) och strö över.
4. Ringla över honung och olivolja. Salta, peppra och lägg på repad rosmarin.
5. Gratinera i 200 grader i 10-15 min. Servera som tillbehör, gärna till italienska charkuterier.
Ingredienser
(4 personer port)
500 g tomater i blandade färger
1 buffelmozzarellaost
1 röd chili
1 tsk honung
olivolja
salt
peppar
4 kvistar färsk rosmarin
