Whiskysenap

• Blanda senapspulver och vetemjöl i en skål.
• Tillsätt salt, farinsocker, strösocker, vinäger och whisky och rör ihop.
• Häll i grädden och rör tills senapen är slät. Smaka av och tillsätt mer socker eller grädde om du vill ha den mildare.
• Häll upp i en ren burk med lock och låt stå i kylen i minst två dygn innan servering.

Maträtter som passar till whiskysenap

Whiskysenap passar väldigt bra till kötträtter och speciellt till julbordet. Det som kännetecknar whiskysenapen förutom själva whiskyn är att smaken är stark i början för att sedan avta lite. Skulle man hellre vilja ha en mer neutral whiskysenap så är det bara att välja en mindre rökig whisky. Utöver kötträtter så fungerar faktiskt whiskysenap även till fisk och skaldjur. Det är även en fördel att senap i kylen håller i flera månader. Självklart så går det att köpa färdig whiskysenap men det är även kul att göra sin egen. Då kan man själv bestämma hur stark och rökig den ska vara. Man kan även variera lite med olika ingredienser. Ingredienserna beror på hur du vill att den slutliga senapen ska smaka.