Alentejo

Alentejo är en stor vinregion i södra Portugal, mellan floden Tejo och Algarve. Landskapet består av vidsträckta slätter med vete, olivträd och korkekar. Alentejo står för en stor del av Portugals vin och är en av världens viktigaste korkregioner.

Klimat och druvor

Klimatet i Alentejo är varmt och torrt med heta somrar. Det ger mogna, fylliga och fruktiga viner med mjuka tanniner. De viktigaste blå druvorna är aragonez, som är samma druva som tempranillo, trincadeira och alicante bouschet. Allt fler producenter odlar också syrah, touriga nacional och cabernet sauvignon. Vinerna säljs ofta som Vinho Regional Alentejano eller DOC Alentejo.

Vinho de talha – vin från lerkrus

Alentejo har en vintradition från romartiden: vinho de talha. Vinet jäser och lagras i stora lerkrus, talhas, ofta tillsammans med skalen. Metoden lever kvar i regionen och har fått nytt intresse. I dag har vinho de talha en egen beteckning inom DOC Alentejo.

Mat till viner från Alentejo

Viner från Alentejo passar till grillat fläsk, lamm, nötkött och grytätter. De går också bra till portugisisk mat som chouriço och rätter med koriander och vitlök.