Rhône

Rhône är en vinregion i södra Frankrike som följer floden Rhône från Vienne söder om Lyon ner mot Avignon. Regionen är känd för sina kryddiga och generösa röda viner och delas in i två delar, norra och södra Rhône.

Norra och södra Rhône

I norra Rhône odlas vinet på branta sluttningar längs floden. Här är syrah den enda blå druvan, och kända områden är Hermitage, Côte-Rôtie och Crozes-Hermitage. Södra Rhône är större, varmare och flackare. Där görs vinerna oftast som blandningar med grenache som huvuddruva, tillsammans med syrah och mourvèdre.

Kända appellationer i södra Rhône

Châteauneuf-du-Pape är den mest kända appellationen i södra Rhône. Den är känd för sina stora runda stenar, galets roulés, som lagrar dagens värme. Gigondas och Vacqueyras ger kraftfulla viner från byarna vid bergskedjan Dentelles de Montmirail. Lirac ligger på flodens västra sida. Côtes du Rhône är regionens breda appellation och ger fruktiga viner till bra priser.

Mat till viner från Rhône

Röda Rhône-viner passar till lamm, grillat, vilt, grytätter och provensalsk mat med örter och vitlök. Rosé från Rhône passar till sallader, fågel och buffé.