Varm Sås till Grillad Fläskfilé

Utforska en värld av smaker och krydda upp din grillkväll med en varm sås, perfekt till en grillad fläskfilé. Här är 4 goda såser som passar till.

1. Krämig Pepparsås

Det finns få saker som passar bättre till grillat fläskkött än en rik, krämig pepparsås. Med en bas av grädde, en blandning av svart och vit peppar, och en touch av brandy, är denna sås en klassiker för en anledning.

• Tona ned värmen genom att justera mängden peppar
• För extra smak, tillsätt hackad vitlök eller färsk timjan

2. Äpple- och Senapssås

En fruktig sås kan skapa en fantastisk balans mot den rika smaken av grillat kött. Denna äpple- och senapssås, som innehåller både Dijon och grovkornig senap, ger ett sött och syrligt inslag som lyfter fram smakerna i fläskfilén.

• Använd färska äpplen för bästa smak
• Äppelcider ger en extra fruktig kick

3. Barbecuesås med Bourbon

För dem som föredrar något rökigare, är en hemgjord barbecuesås med bourbon ett fantastiskt alternativ. Med sin djupa, robusta smak och antydningar av sötma från bourbon, ger denna sås en härlig komplexitet till grillat fläskkött.

• För att göra det extra rökigt, prova att lägga till rökig paprika
• Välj en bourbon av god kvalitet för bästa smak

4. Rödvins- och Rosmarinsås

En rik, rödvinsbaserad sås, smaksatt med rosmarin och vitlök, ger en sofistikerad touch till din grillade fläskfilé. Vinets syrlighet och rosmarins aromatiska smak skapar en elegant smakkombination.

• Använd ett kvalitetsvin – det förbättrar smaken markant
• Prova att lägga till några krossade enbär för extra smakdjup

Vare sig du är en fan av traditionella smaker, eller gillar att experimentera med något lite annorlunda, finns det en varm sås som passar din grillade fläskfilé. Med dessa fyra recept i din rockärmen, kommer du säkerligen att hitta den perfekta matchningen för din nästa grillkväll.

Och glöm inte att komplettera din måltid med ett väl valt vin. Besök vårt utvalda sortiment  för expertråd och rekommendationer om vilka viner som passar bäst med ditt val av sås och fläskfilé.

Ett perfekt vinval för grillkvällen

Oavsett om du väljer en krämig pepparsås, en äpple- och senapssås, en barbecuesås med bourbon eller en rödvins- och rosmarinsås, är Tommasi Amarone Classico som med dess komplexitet är ett utmärkt val som kommer att lyfta fram och komplettera smakerna i din grillade fläskfilé.