Artiklar - Grapevine – Sida 5

Myter om vin

Människor har framställt och druckit vin i många tusen år. Inte konstigt att en hel del myter och missförstånd har uppstått under tidens gång. Hermansson & Co:s vinexpert Lisa Jildén hjälper oss att avliva några av dem.
Husmor bjuder på husman

”Jag tycker om att veta var maten kommer ifrån och att laga mat med lokala råvaror.”
Salt & Pepper – succén som blev för stor för flaskan.
Först kom flaskan – och satte tonen. Nu växer succén, utan att kompromissa med innehållet. Den 3 november lanseras Salt & Pepper som bag-in-box i Systembolagets beställningssortiment.
Guilty Grapes – bold, smooth and just a little bit wicked
Den 3 november lanseras ett nytt rött vin från Portugal i Systembolagets beställningssortiment - Guilty Grapes - en generös 1-litersflaska för plånboksvänliga 99 kronor.
Vin till kött – vad ska man tänka på?
Att kombinera vin till kött handlar inte om att bara välja rött vin till rött kött. Det handlar om balans mellan köttets smak, textur och tillagningssätt – och vinets struktur, syra och intensitet. När man ser helheten blir valen enklare.
Röda drinkar – en färg som rymmer allt från bärigt till kryddigt
Skaka liv i glaset med röda drinkar som smakar lika gott som de ser ut. Upptäck vilka ingredienser som ger rätt färg, välj din perfekta smakprofil och testa våra mest älskade röda recept – från friskt till bärigt och allt däremellan.
Vinkunskap – nyckeln till en rikare vinupplevelse
Vinkunskap handlar om mer än smak – det är helheten som gör skillnad. Från druvsorter och vinområden till serveringstemperaturer, glasval och mat i kombination. Med rätt kunskap blir varje flaska mer än bara ett vin – den blir en upplevelse.
Varm drink att värma sig med när kylan kommer
När kylan biter finns få saker som slår känslan av en varm drink. Den skapar både komfort och gemenskap. Hitta din favorit utifrån olika baser och smaker.
Öppnat vin – förvara det på rätt sätt för maximal hållbarhet
För att öppnat vin ska behålla både smak och kvalitet så länge som möjligt gäller det att tänka rätt kring förvaring. Olika vintyper kräver olika hantering, och det finns flera smarta knep för att förlänga hållbarheten – oavsett om det handlar om en flaska med skruvkork, naturkork, bag-in-box eller ett mousserande vin.
Rödvinssås – mer än bara ett tillbehör
En riktigt bra rödvinssås kan förvandla en hel middag. Den binder ihop smaker, fördjupar helheten och höjer upplevelsen. Men det som avgör resultatet är inte bara tekniken – det är vinet.
Vinkyl, kylskåp eller vinkällare? Så förvarar du vin på rätt sätt
Du måste inte ha en vinkyl för att njuta av vin – men du behöver förstå vad vinet kräver. Temperatur, ljus, fukt och rörelse påverkar hur ditt vin smakar – både nu och om fem år.
Vinglas – varför glasets form förändrar smaken på ditt vin
De flesta vet att man ”ska ha olika glas till olika viner”. Färre vet varför. Men det är först när du förstår vad som faktiskt händer i glaset – med syre, aromer och smak – som du börjar uppleva vin på riktigt. Här förklarar vi hur glasets form styr upplevelsen, och varför det spelar större roll än du kanske tror.
Vitvinssås – välj rätt vin till rätt sås och rätt
Vitvinssås är inte bara en klassisk sås – det är nyckeln till att lyfta smakbilden i allt från fisk och skaldjur till kyckling, svamprisotto och vegetariska middagar. Men för att verkligen få till balansen krävs mer än bara ett slentrianmässigt vitt vin. Här visar vi hur du väljer rätt vin till rätt smak – och skapar en vitvinssås som gör hela skillnaden.
Brandy Alexander – drinken för en elegant avslutning
Brandy Alexander är drinken som luras – bakom sin krämiga yta döljer sig en elegant balans av djup, sötma och krydda. Men för att den ska smaka som den är tänkt krävs mer än ett recept. Det krävs rätt brandy.
Cocktail efter smak – förstå vilken du gillar
Frisk, söt, bitter eller kryddig – vilken cocktail passar dig? Här får du en tydlig bild av hur olika cocktails faktiskt smakar, så att du kan avgöra vad som stämmer överens med just din smak. Nästa gång du beställer eller blandar själv vet du vad du ska välja.
Sprit i maten – så lyfter du smaken med rätt sort
Sprit i maten handlar inte om att göra rätten stark – utan om att bygga djup, locka fram aromer och skapa balans. Från mustiga långkok till söta desserter: rätt spritsort på rätt plats kan förvandla en god rätt till en oförglömlig.
Vin och sprit på nätet – Grapevines handplockade favoriter
Att köpa vin och sprit på nätet ska vara både tryggt och smidigt. Hos Grapevine hittar du ett brett och noggrant utvalt sortiment med viner och spritsorter för alla tillfällen – från klassiker till nya favoriter, alltid med tydlig smakprofil och inspiration till maten.
Matlagningsvin – så väljer du rätt vin till maten
Matlagningsvin behöver inte vara tråkigt. Upptäck våra bästa tips på vitt, rött och sött vin till maten – och som smakar lika gott i glaset.
Rött vin – Smaker, stilar, druvor och hur du hittar rätt
Rött vin är mångsidigt, smakrikt och fullt av karaktär – från lätt och bärigt till fylligt och kryddigt. Här får du en komplett guide till druvor, regioner, tillverkning, lagring, servering och matmatchning. Oavsett om du är nyfiken nybörjare eller rutinerad finsmakare hjälper vi dig att hitta ett rött vin som passar just din smak.
Vodka – världens mest mångsidiga sprit
Vodka är en av världens mest spridda och populära spritdrycker. Känd för sin klara färg, rena smak och mångsidighet, används den i allt från klassiska cocktails till moderna drinkar – eller helt enkelt ren, så som den traditionellt dricks i Östeuropa. Men vad är egentligen vodka, var kommer den ifrån, hur tillverkas den och vilka typer finns det? Här får du en komplett guide till vodka – från historia till servering.