Fjäre Apple Spirit

Fjäre Apple Spirit är tillverkad på egenplockade äpplen som är handplockade från den familjeägda trädgården i Hagryd-Dala. Det var tidigare en gammal äppelträdgård fylld av äppelträd och idag är det ett tjugotal träd kvar som producenten skördar på olika sorter av äpplen varje år och som sedan får lägga grunden i Fjäre Apple Spirit. Äppeldestillatet har sedan fått vila på svenska ekfat i 12 månader och har fått en tydlig ekfatskaraktär tillsammans med den fina, söta smaken av äpple.

Fieruaas Distillery, beläget vid Västerhavet i Fjärås, Halland, är en familjeägd verksamhet grundad år 2019 av Michael, Jacob och Linn Zachrisson. Med en gedigen erfarenhet inom spritbranschen, med Michael i spetsen sedan 1989, har destilleriet vunnit erkännande för sitt fokus på kvalitet och lokal förankring. Namnet ”Fieruaas” härrör från år 1357 och refererar till Fjärås bräcka, en plats där byn och dess omgivning har sina rötter, vilket även återspeglas i destilleriets strävan att förvalta lokal historia och tradition.