Artiklar - Grapevine – Sida 12

Rotmos – en värmande klassiker från det svenska köket

Rotmos är en älskad svensk husmanskost som kombinerar potatis med rotfrukter till en krämig och smakrik puré. Denna näringsrika rätt är inte bara ett traditionellt tillbehör till fläskkorv och fläsklägg, utan har också fått en renässans i det moderna köket med nya spännande tolkningar.
Currysås – kryddig klassiker med asiatisk twist

Currysås är en mångsidig smaksättare som förvandlar vardagsmaten till något extra. Med sin härliga kombination av kryddor och krämig konsistens passar den lika bra till kyckling och ris som till grönsaker och skaldjur.
Bao buns – Asiatiska brytbröd med oändliga möjligheter
Bao buns, med sitt karaktäristiska utseende och fluffiga textur, har tagit västvärlden med storm. Dessa ångkokta bröd från den asiatiska köket har blivit en favorit både på trendiga restauranger och i hemmaköket, där de serveras med allt från traditionella till moderna fyllningar.
Vannameiräkor – en delikatess från havet
Vannameiräkor är en omtyckt och mångsidig delikatess som passar till både vardagsmiddagar och festliga tillställningar. Med sin milda och söta smak är dessa räkor perfekta för att skapa inspirerande rätter som förhöjer varje måltid.
Grön ärtsoppa – ett modernt alternativ till den klassiska gula
Grön ärtsoppa är ett färgstarkt, smakrikt och modernt alternativ till den traditionella gula ärtsoppan. Med sina friska smaker och enkla tillagning passar den utmärkt för dig som vill variera dina sopprecept och använda de gröna ärtorna som kanske redan finns i frysen.
Morotsbiffar – saftiga och krispiga
Morotsbiffar är ett utmärkt val för dig som vill njuta av en välsmakande och hälsosam rätt. Deras naturliga sötma, krispighet och mångsidighet gör dem till en favorit på middagsbordet.
Grönkålssoppa som värmer och näringsboostar
Grönkålssoppa är en underbar kombination av tradition och hälsa, fylld med smak och näring som passar både vardag och fest. Med sin karaktäristiska gröna färg och mjuka textur har grönkålssoppan fått en given plats på våra middagsbord. Den är lika älskad för sin enkelhet som för sin förmåga att förhöja en måltid med sin rustika charm och näringsrika innehåll.
Tryffelpasta – Trendigt, lyxigt och oemotståndligt gott
Tryffelpasta har snabbt blivit en trendig rätt som vi gärna njuter av vid speciella tillfällen, och det är inte svårt att förstå varför. Den unika smaken av tryffel förvandlar enkla ingredienser till en smakupplevelse som känns både lyxig och jordnära.
Tapas – Små rätter med stor smak
Tapas är inte bara mat – det är en upplevelse som kombinerar smak, gemenskap och kreativitet. Med inspiration från Spaniens färgstarka matkultur bjuder tapas på något för alla. Från klassiska rätter till nya, spännande trender finns det alltid något att upptäcka. Här delar vi våra bästa tips på tapas och hur du kan matcha dem med rätt dryck för en perfekt smakupplevelse.
Rött vin till julmat – Så väljer du rätt
Att välja rätt rött vin till julmaten kan lyfta hela måltiden och skapa en balanserad och njutbar upplevelse. Med julens breda smaker – från den salta julskinkan till de söta köttbullarna – passar fylliga, fruktiga och kryddiga röda viner utmärkt. Här är några utvalda alternativ som kompletterar det svenska julbordet.
”Jag har svart bälte i livsnjut!”
Felicia Malmgren är makeupartist, influencer och inte minst livsnjutare. I sin nya bok ”Drink!” berättar hon hur man kan göra vardagen lite lyxigare med drinkar – med eller utan alkohol.
Enkel julmat – Gör julbordet lätt och smidigt
och glädje, och med enkel julmat kan du skapa ett fantastiskt julbord utan stress. Här hittar du tips och recept som passar alla smaker – från klassiska rätter till moderna favoriter.
Drink på nyår med vodka
En vodka-baserad drink är ett säkert kort för att skapa feststämning på nyår. Tack vare vodkans rena och neutrala smak är den en perfekt bas för en mängd olika cocktails, oavsett om du föredrar något friskt och bubbligt eller krämigt och lyxigt. Med rätt ingredienser och kreativitet kan du enkelt imponera på dina gäster och skåla in det nya året med smak.
Cava – Ett mångsidigt mousserande val
Cava är ett av Spaniens mest uppskattade mousserande viner, känt för sin eleganta balans mellan fräschör och smakrikedom. Med sitt torra, nyanserade uttryck och sin pigga mousse är det ett idealiskt val för dig som vill ha ett mousserande vin som är torrare än prosecco men inte lika mineraldrivet som Champagne.
Enkel fördrink till många
Att hitta en enkel fördrink till många kan kännas som en utmaning, men med rätt ingredienser och förberedelser kan du imponera på gästerna utan stress. Här är tips och inspiration för att skapa en fördrink som är både enkel och läcker.
Champagne till julmat – Lyxa till julbordet
Kan man verkligen dricka champagne till julmat? Svaret är ett självklart ja! Champagne är inte bara en lyxig och festlig dryck, utan också en mångsidig smakpartner som förhöjer upplevelsen av det svenska julbordets rika utbud.
Vilket vin passar till Janssons frestelse?
Janssons frestelse är en svensk klassiker där krämig potatis möter sälta från ansjovis och en mild gräddig textur. För att verkligen låta rätten skina behövs ett vin som kan balansera dessa smaker och lyfta fram rättens karaktär. Men vad passar bäst – vitt, rött eller mousserande vin?
Vin till julmat – Vilket vin passar till vad på julbordet?
Vet du inte vad du ska servera till julbordet? Förutom det klassiska med snaps, julmust och julöl, är ett smakrikt vin det som verkligen kan förhöja smakerna. Rätt vin till julmaten skapar harmoni och lyfter fram de härliga julsmakerna på bästa sätt. Här är tre noggrant utvalda viner som passar till hela julbordet och som du enkelt kan beställa via Grapevine.
Julgodis – Smaker som hör julen till
Svenskt julgodis väcker barndomsminnen och sprider glädje under hela julen. Med smaker som sträcker sig från söt knäck till kryddiga pepparkakor är det ett måste på varje julbord. Att göra eget julgodis är dessutom en rolig aktivitet som sprider doften av jul i hela hemmet. Här hittar du recept på några av de mest älskade klassikerna samt tips på drycker som tar smakupplevelsen till nya höjder.
Nyårsdrinken – Hitta det perfekta bubblet för nyårsafton
När det kommer till nyårsafton är det bubblorna som står i fokus i nyårsdrinken. Champagne, Cava, Prosecco och andra mousserande viner sätter tonen för tolvslaget och skapar en festlig atmosfär. Oavsett om du vill fira med något klassiskt eller letar efter ett alkoholfritt alternativ, har vi på Grapevine de bästa rekommendationerna.