Artiklar - Grapevine – Sida 31

60 sekunders salladsskål

Salladsskål eller salladsbowl Man kan kalla det vad man vill, men enkelt och smidigt att tillaga blir det med en sallad. Det finns något för alla smaker och oavsett om du är vegetarian, vegan eller allätare passar en salladsskål. Nedan får du tips på vad du kan ha i din 60 sekunders salladsskål. Du kan […]
Till bords i Portugal

Spaniens lillebror Portugal har fått stå lite i skymundan när det kommer till mat och vin. Men landet har mycket att bjuda på när det gäller mat och dryck.
5 cl flaskor
Många ser små 5 cl flaskor med drycker som nått de inte vill slösa pengar på, men även om den är liten har den vissa fördelar som du kan läsa om här nere. De mest populära spritsorterna i 5 cl flaskor Generellt kan man säga att snapsar, whisky, congac, vodka och gin är de mest […]
Trendig druva matchar bred smakpalett
I takt med att intresset för det asiatiska köket har ökat har rieslingdruvan blivit alltmer populär i Sverige. Tack vare att druvan kan uppträda i många olika former kan ett vin gjort på riesling kombineras med en bred variation av maträtter.
Långkokt fläsksida
Fläsksida är en populär maträtt som kan tillagas på en mängd olika sätt. Det går lika bra att långkoka fläsksida som att grilla eller steka den till en knaperstekt yta. Att marinera den ordentligt i förväg ger en fantastiskt god smak och yta samt en mör konsistens. Vad är fläsksida? Fläsksida är grisens magparti inte […]
Rosa flaska – ett bärigt tillägg i din samling
Idag kan vi hitta flaskor av alla dess slag. Utbudet av olika drycker är stort och vi kan bland annat hitta vin, champagne och gin från alla världens hörn. Men utbudet handlar inte bara om olika typer av alkohol, utan även design. Många av oss har någon form av bar hemma där vi gärna samlar på snygga flaskor som kan komma väl tillhands när vi bjuder hem vänner. Varför inte lägga till en rosa flaska i din kollektion?
Grilla fläskkotlett indirekt
Fläskkotlett är en populär maträtt som äts flitigt i Sverige. Fläskkotlett kan ätas på olika sätt och tillagas med olika metoder. Den kanske enklaste metoden är att steka kotletten vilket ger den en fin och knaprig yta. Under sommarsäsongen finns dock en annan metod som kan ge kotletten en god smak och härlig konsistens – […]
God sockerfri choklad
Finns det verkligen sockerfri choklad som är god? I Europa konsumerar vi flera kilo choklad per år och det är verkligen något som älskas av många. När sockerfrihetsen började för cirka 10-15 år sedan började flera företag producera sockerfri choklad för att nå ut till en bred marknad av människor som ville vara nyttiga men […]
Fransk lemonad
Denna dryck tar oss tillbaka till mitten av 1600-talet då många engelsmän fick upp ögonen för den goda franska lemonaden. Drycken ansågs ha läkande effekter med en blandning av söt citronsaft, vatten och honung. Den ursprungliga termen lemonad kommer från citron (limon) som växer och odlas på citronträd. Namnet ”fransk” lemonad uppdagades när fransmännen införde […]
Bildas då vin jäser
Det är mycket som händer under processen då vin tillverkas innan flaskan står på hyllan för försäljning. Hur processen går till kan variera något beroende på vilka metoder som används men generellt går processen till så här. Alkoholjäsning För att druvorna ska börja jäsa måste skalen på druvorna krossa. I musten från duvorna finns socker […]
Unika vinglas
Unika vinglas - hur påverkar egentligen glasen smaken? Att vin är en hel vetenskap är de allra flesta medvetna om.
Grilltemperatur för flankstek
När du ska börja grilla flanksteken bör du först göra det rätt hårt på direkt värme ett par minuter på varje sida.
Gott lyxigt tillbehör som passar till kött!
Kött finns i många former och det finns som nötkött, lammkött, eller lättare mildare kött som fågel eller fläskkött. När man äter kött i olika former finns det massor av lyxiga tillbehör som man kan ha till maten. Tillbehör till kött kan vara lyxiga såser, röror och goda kryddsmör, eller lyxiga smaksättare som tryffel, samt […]
Smakrikt recept på fläskfilégryta med fem peppar mix
Här får du lära dig lite mer om de olika pepparsorterna, och får även ett härlit recept där du använder hela fem olika pepparsorter.
Grilla hamburgare indirekt
Vad säger inte att våren är här som att lägga ett gäng hamburgare på grillen? Grillsäsongen är något många längtar efter och avnjuter så länge de kan inpå sensommaren. Eftersom Sverige är ett så pass mörkt land under halva året är våren och sommaren alltid efterlängtad. Att grilla är ett enkelt sätt att göra en […]
Efterrätt med brynt smör
Glass med smak av brynt smör är himmelriket på jorden. Om du ringlar över lite kolasås blir det pricken över i:et. För att addera lite friskhet kan det vara gott att toppa glassen med några bär som hallon eller björnbär.
Torskrygg med bacon och kantareller
Lär dig laga en god torskrygg med bacon och kantareller! Många känner sig osäkra på att själva tillaga fisk.
Klassiska drinkar från 80 talet
Vill du drömma dig tillbaka till en svunnen tid, har vi här samlat de bästa drinkarna som 80 talet hade att erbjuda.
Husets vita vin
Begreppet Husets Vin De flesta restauranger har ett vitt vin och ett rött vin som går under begreppet ”husets vin”. Exakt vad det är för vin brukar också framgå men inte alltid, ibland måste man fråga och då kan svaret vara lite lätt svävande. Antingen för att serveringspersonalen inte vet eller för att de inte […]
Doc vin Italien
Är du något av en vinälskare har du med största sannolikhet hört om DOC vin från Italien.