Artiklar - Grapevine – Sida 8

Honung som smaksättare – i drinken, på grillen och till osten

Honung är mer än bara något sött – det är en naturlig smakförhöjare som förvandlar allt från drinkar till grillrätter och snacks.
Fisk att grilla i sommar – från laxknyten till tonfisk

Fisk att grilla är sådana som är fasta i köttet, smakrika och tål värmen utan att falla isär. Glöm torra fiskfiléer som fastnar – lär dig om rätt val av fisk, enkla grilltekniker och smarta tillbehör.
Citronmeliss i drink, dessert och vardagsmat
Du har säkert sett den som dekoration på en dessert – men citronmeliss är långt mer än ett grönt blad. Med sin lätta citronsmak och mjuka örtighet är den fantastisk att använda i dryck, dressing, sås, marinad och bakverk. Dessutom är den otroligt lättodlad – och växer som en dröm i både kruka och rabatt.
Rioja vin – därför älskar vi Spaniens ikoniska rödvin
Rioja vin är ett av Spaniens mest hyllade rödvin – en smakupplevelse som förenar elegans, kraft och tradition. Här förklarar vi vad som kännetecknar Rioja, vilka stilar som finns, och hur vinerna bäst kombineras med mat.
Krusbär – syrligt, svenskt och överraskande gott
Krusbär är ett underskattat bär med stor smak – perfekt för sylt, såser, desserter och som en fräsch twist i drinkar.
Rabarber – från syrlig skörd till somrig smak i dryck och dessert
Rabarber är en av de första smakerna som signalerar vår och försommar – en syrlig grönsak som används som frukt och briljerar i både pajer, saft och trendiga drinkar.
Vinbär – från syrligt sommarplock till smakrik höstfavorit
Vinbär är några av de mest mångsidiga bären i det svenska trädgårdslandet – fyllda med smak, färg och nyttigheter. Svarta vinbär är aromatiska och kraftfulla, röda vinbär lätt syrliga och uppfriskande. Tillsammans lyfter de både dessert, matlagning och dryck.
Blåbär – från skogsplock till frukost, fika och fest
Blåbär är ett av våra mest älskade bär – intensivt blå, fulla av antioxidanter och fullkomligt oemotståndliga i allt från pannkakor till cocktails. Och bäst av allt: de växer helt gratis i skogen.
Päron – sensommarens mjuka guld i mat och glas
Päron är en frukt som både doftar höst och smakar elegans. Med sin lena sötma, florala ton och saftiga konsistens har päron en självklar plats i både matlagning och dryck. Perfekt att ta tillvara när säsongen är som bäst – och allra bäst är de i kombination med ost, kryddor eller spritsiga drycker.
Äpple – från skörd till mat, dryck och dessert
Äpple är en av våra mest mångsidiga råvaror – tillgänglig, tålig och älskad i allt från mustiga grytor till fräscha drinkar. Oavsett om du har en trädgård full av frukt eller köper svenska äpplen i butik, finns det oändliga sätt att ta tillvara på smaken.
Körsbär – från trädgård till dessert och dryck
När bigarråerna är som sötast och surkörsbären mörast röda, är det läge att plocka – och fylla både tallrik och glas med bärens fulla potential. Körsbär är inte bara ett somrigt tilltugg, utan en mångsidig råvara som lyfter allt från chokladtårtor till cocktails.
Plommon – så använder du sensommarens goda frukt
Sötsyrliga, saftiga och djupt aromatiska – plommon förtjänar en självklar plats i ditt kök. Från marmelad till mustiga rödviner, här får du veta hur du bäst tar vara på plommonens smakrikedom.
Nypon i köket – så använder du höstens röda guld
När höstsolen lyser över skogskanten och nyponen lyser rött på buskarna är det läge att plocka. Nypon är inte bara vackra – de är också rika på smak, C-vitamin och kan användas till allt från soppa till smoothies.
Hallon – så tar du tillvara på sommarens mest eleganta bär
Hallon är det perfekta bärvalet för sommarens måltider och drycker. Med sin eleganta fräschör och djupa smak kan hallon förhöja allt från drinkar och efterrätter till fiskrätter och ost. Här får du tips på hur du bäst förvarar och använder dessa sköra bär, samt några smakfulla recept att prova.
Njut av jordgubbar i sommar – recept, drink och förvaring
Jordgubbar är mer än bara ett bär – de är doften av sommar, smaken av solmogna minnen och möjligheten att skapa både enkla och eleganta rätter och drinkar.
Hjortron – det nordiska guldet i våra glas och på våra tallrikar
Hjortron är det gyllene bäret som förgyller både efterrätter och dryckesupplevelser – en nordisk skatt vi älskar att lyfta fram i köket och vid matbordet.
Midsommardrink – fånga smaken av svensk sommar
Midsommar är den perfekta tiden på året för att samla vänner och familj för att fira med en härlig drink i handen. Midsommardrinkar med smak av fläder, jordgubbar, rabarber och andra klassiska sommarfavoriter ger en festlig stämning som känns som svensk sommar på riktigt. Här på Grapevine har vi samlat de bästa recepten på midsommardrinkar som fångar dessa smaker och förhöjer din midsommarfest.
Midsommar: mat & dryck, från sill till bubbel
Midsommar handlar om mat, traditioner och att fira tillsammans. Vi dukar upp sill, potatis, grillspett och efterrätter i säsongens smaker – alltid med rätt dryck vid sidan om. Här får du inspiration för en midsommar som verkligen smakar sommar.
Snittar till midsommar – enkla munsbitar för många
Snittar till midsommar ska kombinera svensk tradition med läcker smak. Här får du inspiration till små munsbitar som gör midsommarfirandet både godare och roligare.
Sommardrink – 3 drinkar som lyfter smaken i sommar
En sommardrink är inte bara något vi dricker – det är en del av stämningen, värmen och de där oförglömliga ögonblicken. Här bjuder vi på tre fräscha drinkar som verkligen lyfter smaken i sommar – med bubblor, rosé och alkoholfritt från vårt sortiment på Grapevine.