Artiklar - Grapevine – Sida 9

”Vi ser fram emot att träffa kunderna i sommar”

I juni blir gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker tillåtet i Sverige. Vad innebär de nya reglerna för ett destilleri som ert?
Enkla tilltugg – så fixar du festen utan stress

Enkla tilltugg är nyckeln till en lyckad kväll – oavsett om du bjuder in till bubbel, cava eller en spontan fördrink. På Grapevine vet vi hur du skapar en varm, välkomnande stämning med små rätter som känns både genomtänkta och lättlagade.
Svensk sommar i ett glas
Bersån är en oas av svalka och törstsläckning. Den kan också vara ett tillstånd som du letar dig tillbaka till, som ett fint sommarminne. Här passar drinkar smaksatta med det du kan hitta i trädgården. Välkommen in!
Rabarbersirap – en smakexplosion i sommarens drycker
Rabarbersirap är sommarens mångsidiga smakförstärkare – perfekt i allt från drinkar till lemonader och efterrätter. Med sin syrliga friskhet och vackra färg är den ett måste i varje smakälskares kylskåp.
Kålrabbi – Så använder du denna krispiga favorit i köket
Kålrabbi är en underskattad men fantastisk grönsak med mild, söt smak och en krispighet som gör den perfekt både rå och tillagad. Här guidar jag dig till hur du bäst hanterar och njuter av kålrabbi i köket.
Syrensirap för en smak av vår i glaset
Syrensirap är ett av de mest eleganta och väldoftande tillskotten du kan skapa hemma – perfekt för drinkar, desserter eller bara som en smakrik touch. Med sin lila färg och blommiga smak är den lika vacker som den är god.
Tilltugg – nyckeln till en lyckad stund
Tilltugg är mer än bara små munsbitar – det är själva hjärtat i varje social tillställning. Med rätt tilltugg höjer du stämningen, förgyller smaken på drycken och skapar en oförglömlig helhet.
French 75 – en tidlös cocktail att bjuda på
French 75 är en frisk och bubblig cocktail som är lätt att blanda, perfekt att bjuda på – och ännu godare att dricka.
Förvara vindruvor – så håller de sig fräscha och goda längre
Förvara vindruvor rätt för att behålla smaken, saftigheten och den där härliga krispigheten. Med några enkla knep håller du dem fräscha längre – både i kylen och i frysen – och får ut mer av varje klase, oavsett om du serverar dem till ett glas vin, till ostbrickan eller bara som ett gott mellanmål.
Istället för crème fraîche – alternativ att byta till
Istället för crème fraîche kan du använda en mängd olika ingredienser – från klassiska mejeriprodukter till moderna, växtbaserade alternativ. Beroende på om du söker samma syra, krämighet eller bara en laktosfri lösning finns det många smakrika val att göra. Här guidar vi dig till rätt ersättning, oavsett vad som står på menyn.
Fermenterade grönsaker
Fermenterade grönsaker har blivit en självklarhet i många moderna kök. De är enkla att göra hemma, håller länge och tillför syra, djup och textur till maten. I takt med att intresset för naturliga smaker, hantverk och hållbarhet ökar, har syrade grönsaker blivit en återkommande del både i restaurangrätter och hemma hos den matintresserade.
Varför är vinet så strävt?
Du som provat några olika rödviner vet att de kan vara mer eller mindre sträva. Var kommer strävheten från? Svaret stavas tanniner.
Ny årgång av en hyllad raritet från Apulien
Efter tidigare slutsålda lanseringar gör nu den omtyckta Askos Verdeca entré med årgång 2024!
Maträtter – tips på enkel och god mat när du kört fast i köket
Fastnat i samma gamla matvanor? Här hittar du smarta och snabba maträtter – tips för dig som vill få ny inspiration utan att behöva scrolla i timmar. Upptäck nya favoriter, utan att tänka själv.
Mat till studentmottagning – från buffé till bubbel
Mat till studentmottagningen handlar om mer än smak – det handlar om att skapa minnen. Upptäck de bästa tipsen för buffé, bubbel, efterrätt och planering som gör studenten både minnesvärd och stressfri.
Godaste köttfärssåsen – det som gör hela skillnaden
Godaste köttfärssåsen handlar inte om tur, utan om teknik, tålamod och några väl valda smaksättare. Den bästa köttfärssåsen är djup, rund, mustig och harmonisk – och det är faktiskt enklare att lyckas än du kanske tror.
Ripasso vin – kraft, karaktär och balans i ett
Ripasso vin är en italiensk vinspecialitet som förenar fyllighet, struktur och elegans. Denna unika vintyp tillverkas genom en särskild metod där det färdigjästa vinet får jäsa en andra gång tillsammans med skalrester från amaroneproduktionen – vilket ger djupare smak, högre alkoholhalt och rundare tanniner. Vad är ripasso vin? Ripasso är ett rödvin från Valpolicella-regionen i […]
Rosé bubbel – mousserande nyanser av rosa
Rosé bubbel kombinerar det bästa av två världar – rosévinets bäriga fräschör och det mousserande vinets sprudlande elegans. Den rosa färgen tilltalar ögat, medan bubblorna förför med liv och lätthet. Oavsett om du föredrar cava, prosecco eller crémant finns det en rosévariant som bjuder på både karaktär och charm.
Vin online för alla smaker och tillfällen
Hos Grapevine hittar du handplockat vin online för varje smak, tillfälle och maträtt. Vårt sortiment omfattar allt från eleganta mousserande till kraftfulla röda viner, friska vita, utsökta dessertviner och kvalitativ sprit – noggrant utvalda för att ge dig den bästa smakupplevelsen.
Hur många glas på en flaska vin?
Hur många glas ska man räkna med på en flaska vin? Det är en fråga många ställer sig när det är dags att planera en middag, fest eller vinprovning. En standardflaska vin på 750 ml räcker vanligtvis till 5 glas à 150 ml – men beroende på vinsort, glas och tillfälle kan det variera från 4 till 8 glas.