Asiatisk sallad och passande dryck

Upptäck en frisk och smakrik asiatisk sallad med krispiga grönsaker och en balanserad dressing. Välj någon av våra rekommenderade drycker till så har du en perfekt kombination för både vardag och fest.

Ingredienser

Sallad

• 200 g blandad sallad (t.ex. ruccola, spenat och isbergssallad)
• 1 stor morot, tunt strimlad
• 1 röd paprika, tunt skivad
• 1 gurka, tunt skivad
• 2 vårlökar, tunt skivade
• 100 g sockerärtor, skurna på längden
• 1 avokado, tärnad
• 1 handfull färsk koriander, grovt hackad
• 1 handfull färsk mynta, grovt hackad
• 1 handfull rostade jordnötter, grovt hackade

Dressing

• 3 msk soja
• 2 msk risvinäger
• 1 msk sesamolja
• 1 msk limejuice
• 1 msk honung
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk riven ingefära
• 1 tsk chiliflakes (valfritt för extra hetta)

Protein (valfritt)

• Kyckling: Krydda 200 g kycklingfilé med salt, peppar och lite paprikapulver. Grilla eller stek tills genomstekt och skiva tunt.
• Räkor: Krydda 200 g räkor med en nypa salt och peppar. Koka eller grilla snabbt tills de är rosa och fasta.
• Tofu: Marinera 200 g tofu i soja och sesamolja i 30 minuter. Stek sedan i en het panna tills gyllene och krispig.

Tillagning

1. Förbered grönsakerna: Skölj och skär alla grönsaker enligt beskrivningen ovan. Lägg dem i en stor salladsskål.
2. Blanda dressingen: Vispa samman soja, risvinäger, sesamolja, limejuice, honung, vitlök, ingefära och chiliflakes i en liten skål.
3. Blanda salladen: Häll dressingen över grönsakerna och blanda väl så att allt täcks jämnt.
4. Lägg till protein: Toppa salladen med ditt val av protein (kyckling, räkor eller tofu) för att göra den mer mättande och näringsrik.
5. Servera: Toppa salladen med de hackade jordnötterna precis innan servering för extra krispighet.

Vad passar att dricka till?

För att komplettera den friska och smakrika asiatiska salladen, rekommenderar vi några drycker från utvalda sortiment som balanserar smakerna perfekt.

Alkoholfritt

• Lyre’s Amalfi Spritz: Denna alkoholfri spritz har en uppfriskande smakprofil med toner av apelsin och rabarber som passar utmärkt till salladens syrliga och kryddiga dressing.
• Arc-en-Ciel Rosé Mousseux: Ett mousserande rosévin som erbjuder en lätt och fruktig upplevelse. Dess bubblor och fruktighet harmonierar med salladens fräscha ingredienser.

Champagne

• Beaumont des Crayères Fleur Blanche Blanc de Blancs Brut: En elegant champagne med noter av citrus och gröna äpplen. Dess friska syra och komplexitet förhöjer smakerna i den asiatiska salladen.
• Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut NV: Med sina subtila brödtoner och fina mousse, skapar denna champagne en lyxig balans till salladens ingredienser.

Vitt vin

• Tommasi Adorato Appassionato: Ett vitt vin med en fyllig kropp och toner av tropiska frukter. Det gifter sig väl med salladens fräscha och aromatiska örter.
• Ramos Elegant White: Detta vita vin har en frisk syra och en smak av citrusfrukter som kompletterar salladens lätta och krispiga element.

Asiatiska smakupplevelser

Grapevine erbjuder ett brett sortiment av drycker som kan förhöja de asiatiska smakerna i salladen. Oavsett om du letar efter ett mousserande vin till en festlig tillställning eller ett alkoholfritt alternativ för en vardagsmiddag, har Grapevine något för dig. Utforska hela vårt utvalda dryckessortiment och hitta din nya favorit.