Artiklar - Grapevine – Sida 36

Oxfilépasta med soltorkade tomater

Lär dig göra den perfekta Oxfilépasta med soltorkade tomater! Oxfilépasta är en riktig klassiker som de flesta svenskar älskar och definitivt har ätit på restaurang någon gång.
Gin och apelsinjuice – helt enkelt

Gin görs ofta på majs, vete, råg eller melass och smaksätts sedan med enbär. Ibland kryddas också spriten med någon annan smaksättning som till exempel irisrot, kanel, anis eller bittermandel.
Steka hastigt – Så lyckas du med griljering
Att steka hastigt kallas också griljering. Det är en kokkost där man steker hastigt för en hårdare stekyta tillsammans med en smakrik panering.
Vin av typen frizzante
Världens mest populära viner som är mousserande, som till exempel champagne eller cava, har jästs till ett mycket högt tryck. Det är av den orsaken som bägge dessa drycker säljs på tjocka flaskor som klarar av att hålla emot det höga trycket.
Bjud på vegansk saffranskaka
En saffranskaka kan alltid vara ett trevligt inslag när du ska bjuda dina gäster på något gott – extra bra smakar den till advent när saffran är en av de smaker vi längtar allra mest efter.
Laga fläskkarré smidigt i ugn med en stekpåse
Att tillaga fläskkarré i ugn med stekpåse är enkelt och smidigt, och resultatet blir en saftig köttbit med fina smaker!
Snapsvisor till nyår
Letar du efter snapsvisor för nyårsfirandet? Under alla olika högtider så brukar vi svenskar kunna skoja till det med olika snapsvisor.
Laga fläskkarré i en slow cooker
När du tänker på fläskkarré ser du kanske framför dig en kul grillkväll med vännerna en varm sommardag. Fläskkarré kan du också använda en ruggig höstdag eller en kall vinterkväll.
Vi ses på Sthlm Food & Wine 11-13 november
Som utställare på Avenue de Champagne på Sthlm Food & Wine har vi fått en rabattkod att dela med er och hoppas såklart att vi ses på mässan.
Julsnapsvisor – snapsvisor till julens festligheter!
Letar du efter julsnapsvisor till storhelgernas sammankomster?
Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut
Beaumont des crayères grande réserve brut är tillverkad av Beaumont des Crayères och är ett mousserande vitt vin med frisk och nyanserad smak. Serveras gärna till rätter med fisk, skaldjur eller ljust kött - eller varför inte som en trevlig aperitif?
Fläderlikör och gin
Kombinationen fläder likör och gin är, i brist på ett svenskt uttryck, a match made in heaven. Har du inte tidigare provat den här gudomliga kombinationen av lagom besk gin och härligt fruktig fläder så kommer du här få några riktigt bra tips på klassiska gin-drinkar i ny fläder-doftande tappning.
Lagra vin – så kommer du igång
Sugen på att lagra vin? Det behöver faktiskt varavarken dyrt eller svårt. Sommelieren Malin Lindberg delar med sig av sina bästa tips för hur du kommer igång och vad du ska tänka på.
Ett ekologiskt rött vin med stora krav
Tillverkningen av ekologiska viner måste uppfylla vissa krav. Det handlar till exempel om kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel men också om själva framställningsprocessen. I den här artikeln kan du läsa mer om hur ett rött ekologiskt vin produceras, från druva till flaska.
Kafferep på nytt vis
Bjud på kalla och smakrika drinkar som finfika, i stället för kaffe och sju sorters kakor.
Gå en champagnekurs
Älskar du champagne och vill lära dig mer om drycken? Då kan en champagnekurs vara något för dig. I den här artikeln kan du läsa mer om vad en champagnekurs kan innehålla och vart du kan vända dig för att bli en riktig champagneexpert.
Med hjärtat i Valpolicella
Respekt och omtanke om den jord man odlar. Ett arv man tar ansvar för och vill föra vidare. Och sist men inte minst; styrkan finns i familjen. Pierangelo Tommasi är fjärde generationens vinmakare i den familj som fått svenskarna att älska amarone.
Så väljer du bra vin till sangria
Sangria är en populär dryck från Spanien och när det vankas bål hittar du ofta sangria på fester och liknande tillställningar.
Klassiska druvor med karaktär
Många av världens mest kända druvor är mycket gamla och flera är resultatet av korsningar. Häng med på en provning av sju sköna vindruvor.
Beställa prosecco
Gillar du mousserande viner har du många alternativ att välja på. Prosecco är en vanlig favorit bland vinälskare och passar perfekt i samband med alla olika typer av festligheter.