Hola MZ Cava by Måns Zelmerlöw
5026001Kort fakta
- Druvor: 30% xarel.lo, 40% macabeo, 30% parellada
- Ursprung: Spanien, D.O. Cava
- Producent: Barcelona Brands S.L
- Alkoholhalt: 11,5%
- Restsocker: 9,2 g/l
- Syra: 3,7 g/l
- Fruktsyra:
- Sötma:
- Fyllighet:
- Apertif
- Fågel
- Fisk
- EKO
109 kr
Besök SystembolagetMer fakta
Klar ljus, gul färg. Rikligt med ihållande bubblor. Mycket fruktig, ren och intensiv doft med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. I doften finns även en finstämd rostad och brödig ton som kommer från de 18 månader som Cavan har kontakt med sin jästfällning. Frisk och aptitretande smak med balans. Intensiva fruktiga toner med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, druvor och citrus. Riklig mousse med ihållande bubblor.
Om Producenten
Tillsammans med vinmakare Joan Soler, som är känd i regionen, valde de specifika vingårdar och jordbrukare på långvariga kontrakt för att kunna säkerställa en hög kvalité och goda samarbeten. De flesta av druvorna plockas för hand mitt på dagen för att säkerställa optimal kvalitet och förhindra naturlig oxidation innan de pressas. Sedan 2016 använder vi inga kemikalier i våra vingårdar och minskar användningen av sulfiter till ett absolut minimum. Bra för naturen och bra för mänskligheten! Alla mousserande viner från Hola Cava! är därför ekologiska och veganska.
Recension
“Bra köp!”
“I början på 2021 startade samarbetet mellan Hermansson & Co och spanienfantasten Måns Zelmerlöw. Hola MZ Cava blev det allra första vinet i det som skulle bli en stor kollektion av olika viner, de flesta från Spanien och med en högre kvalitet än sk kändisviner brukar ha. Jag tror jag har haft förmånen att testa samtliga viner i kollektionen och den här cavan är min favorit som jag gärna återkommer till. Det är jag nog inte ensam om, för den är en riktig storsäljare på Systembolaget. Färgen är vackert ljusgul och bubblorna är härliga, dessutom är det här vinet både ekologisk och vegansk. Hola MZ Cava illverkas med stor omsorg i alla led, den görs enligt den traditionella metoden, den metod som används när man gör champagne. De flesta druvorna plockas för hand och vinet lagras med en andra jäsning på flaska i 18 månader. Druvsorterna som ingår är xarel.lo (30%), macabeo (40 %) och parellada (30 %) som ger en fruktig och intensiv smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineraler, druvor, citrus men vinet har även en trevlig brödig ton. Cavan passar lika bra på ett mingelparty som till en bättre middag, gärna med skaldjur eller fisk. Såklart är det perfekt till en härlig spansk tapas med t ex lufttorkad skinka, korvar, smakrika ostar, vitlöksfrästa stora räkor, bläckfisk och saltrostade padrones.”
Suzanne Ribbing, Vinbörsen, Mars 2026
Recension
“Måns Zelmerlöw har hittat rätt!”
“Många är de kändisar som gärna låter sitt namn pryda vinetiketter, få lyckas dock få smak och pris att stämma. Måns Zelmerlöw har dock hittat rätt med schysst bubbel till dito pris. Cava med friskt fruktig smak, toner av päron, lite grape och bröd med en pigg, aptitretande eftersmak. Bubbel som funkar i många sammanhang, antingen som en välkomstdrink tillsammans med lite tapasinspirerade tilltugg eller till en fräsch fisk- eller skaldjursrätt. ”
Gunilla Hultgren Karell, Vinbörsen, December 2024
Recension
“Silver!”
“SILVER i Vinordic Wine Challenge 2022!”
Allt om Vin, April 2022
Recension
“Ett riktigt fynd!”
“Mycket bra vin. En ung, fräsch cava med öppen frukt, bra balans, bra syra och inslag av persikor, äpple, passionsfrukt, citrus, blommor och mineraler.”
Per Bill, Dina Viner, December 2021
